Different Recipes of Peas: "सर्दियों में ताजी हरी मटर से स्वादिष्ट और हेल्दी मटर रेसिपी बनाएं। एयर फ्रायर में कुरकुरी मटर, झटपट बनने वाली मटर निमोना और क्रिस्पी मटर रोल जैसी रेसिपीज घर पर आसानी से तैयार करें।"
सर्दियों में हरी मटर की बिक्री तेजी से शुरू हो जाती है। अगर आपके बच्चे मटर नहीं खाते, तो आप उनकी डिफरेंट रेसिपीज बनाकर खिला सकते हैं। कुछ रेसिपीज में तो तेल का इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है। आइए जानते हैं कि मटर को किस तरीके से स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
एयर फ्रायर में तैयार करें कुरकुरी मटर
बच्चों को स्नैक्स खाना खूब पसंद होता है। आप उनके लिए एयर फ्रायर की मदद से कुरकुरी मटर तैयार कर सकते हैं। एयर फ्रायर में ताजी मटर छीलकर फैला दें। अब उसमें तेल, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, कुटी हुई काली मिर्च डालकर मिला दें। अब 190°C पर प्रीहीट एयरफ्रायर में मटर को 7 से 8 मिनट के लिए करें। तैयार हैं कुरकुरे मटर। आप चाहे तो फ्रोजन मटर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। लेकिन मटर की बर्फ को पिघलाकर उन्हें सुखा लें और फिर इस्तेमाल करें।
मटर को पीसकर बनाएं स्वादिष्ट सब्जी
मटर का निमोना भी बहुत स्वादिष्ट बनता है। रेसिपी बनाने के लिए आपको सबसे पहले मटर को उबालना होगा। उसके बाद मटर को मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें। आप खड़े मसाले के साथ उबली आलू का इस्तेमाल करके निमोना तैयार कर सकते हैं। जब मटर को उबाले, उसी समय आलू को छीलकर उबाल लें। ऐसा करने से कम समय में मटर निमोना तैयार हो जाएगा।
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क्रिस्पी मटर रोल
उबली आलू और मटर को मैश करके जीरा, हरी मिर्च हल्दी, धनिया आदि मिलाकर मसाला तैयार करें। अब मटर मसाला को मैदा आटे के साथ रोल कर लें। फिर डीप फ्राई कर लें। तैयार है स्वादिष्ट रेसिपी।
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