Lauki Momos: देहरादून स्टाइल लौकी मोमोज रेसिपी जानें। बिना मसाले के बने ये प्रोटीन रिच मोमोज बच्चों के लिए हेल्दी और टेस्टी स्नैक हैं। 10 मिनट में घर पर तैयार करें और चटनी के साथ सर्व करें।
फूड डेस्क: हर उम्र के लोगों के बीच मोमोस का क्रेज जमकर है। वैसे तो मोमोज में की गई हेल्दी फिलिंग इस स्नेक्स को हेल्दी और टोस्टी बनाती है लेकिन रोडसाइज मोमोज तबियत खराब कर देते हैं। अगर आप बच्चों के लिए घर में देहरादून स्टाइल लौकी के मोमोज बनाएंगी, तो बच्चे बार-बार बनाने की डिमांड करेंगे। इनका न सिर्फ स्वाद गजब होता है बल्कि बच्चों की हेल्थ के लिए बेस्ट चॉइज हैं।
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लौकी मोमोज बनाने के लिए इंग्रीडिएंट्स
- मध्यम आकार की लौकी
- 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1 छोटा चम्मच कुटा हुआ लहसुन
- 1 हरी मिर्च
- 1 छोटा प्याज
- पनीर
- 1 छोटा चम्मच तेल और स्वादानुसार थोड़ा नमक
लौकी मोमोज बनाने की विधि
लौकी मोमोज बनाना बेहद आसान होता है। आपको लौकी मोमोज में किसी भी तरह के मसाले इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है। लौकी और पनीर का इस्तेमाल होने के कारण मोमोज प्रोटीन रिच बनते हैं। जानिए कैसे सिंपल ट्रिक से लौकी मोमोज बना सकते हैं।
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- सबसे पहले मध्यम आकार की लौकी को ग्रेड कर लें। आप प्याज को भी छोटे टुकड़े में काट लें। अदरक और लहसुन का महीन पेस्ट बना लें।
- लौकी ग्रेड करने के बाद उसे कपड़े में बांधकर पानी निचोड़ लें। ऐसा करने से मोमोज की फिलिंग करने में दिक्कत नहीं होगी।
- अब लौकी में अदरक लहसुन पेस्ट, छोटे कटे हुए प्याज के टुकड़े, पनीर, नमक और स्वाद के अनुसार काली मिर्च मिला लें।
- अब एक पैन में थोड़ा तेल डालकर फिलिंग को सॉटे करें जब तक फिलिंग सूख नहीं जाती है।
- आप आटे या फिर मैदे के मोमोज का कवर घर पर तैयार कर सकती हैं। चाहे तो मार्केट से मोमोज कवर खरीद लें। मोमोज कवर को पतला ही बनाएं मोटा नहीं वरना स्वाद अच्छा नहीं लगेगा।
- फिलिंग को ठंडा होने पर ही इस्तेमाल करें। आपको 7 से 8 मिनट पर हाई फ्लेम में मोमोज पकाने है।
- अब अपनी पसंद की रेड या ग्रीन चटनी क साथ मोमोज का मजा लें और घरवालों से तारीफे सुने।
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