स्वाद के साथ सेहत का खजाना है मूंगफली, जानें कैसे करें सेवन ?

हेल्थ डेस्क। सर्दियों के मौसम की शुरुआत के सब्जी से लेकर फलों तक कई वैरायटियां मिल जाएंगी। ठंड में गरमाहट बनाये रखने के लिए लोग न जाने किन-किन चीजों का सेवन करते हैं। इन्हीं से एक है मूंगफली। चटनी के साथ गरम-गरम मूंगफली खाने का मजा ही कुछ और है। ये जितनी टेस्टी होती है शरीर के लिए उतनी फायदेमंद भी। इसे गरीबों का बादाम भी कहा जाता है। ऐसे में जानेंगे कि मूंगफली खाने के क्या फायदे होते हैं।

1) एनर्जी सोर्स

सर्दियों में शरीर को एक्सट्रा एनर्जी की जरूरत होती है तो मूंगफली का सेवन बहुत फायेदमंद होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन पाया जाता है। अगर आप ठंड में भी जिम या फिर वर्कआउट करते हैं को इसका सेवन जरूर करना चाहिए।

2) गर्माहट प्रदान करना

मूंगफली नेचुरल तरीके से शरीर को गर्म रखती है। इसमें मौजूद हेल्दी फैट्स ठंड से बचाव करते हैं और शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं। सर्दियों में मूंगफली के लड्डू आप गुड़ के साथ खा सकते हैं।

3)हार्ट के लिए लाभाकारी

मूंगफली में मौजूद मोनोसैचुरेटेड और पॉलीसैचुरेटेड फैट हार्ट के लिए अच्छा माना जाता हैं। ये बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) की मांत्रा बढ़ाते हैं,जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।

4) प्रोटीन का अच्छा स्रोत

मूंगफली प्रोटीन का अच्छा सोर्स है। यह मशल्स के विकिसत करने में मदद करता है। सर्दियों में मूंगफली खाने से शरीर का इम्युनिटी सिस्टम भी मजबूत होता है, जो सर्दी-खांसी और फ्लू जैसी बीमारियों से बचाव करता है।

5) स्किन-हेयर के लिए फायदेमंद

सर्दियों में स्किन ड्राई हो जाती है। मूंगफली में विटामिन ई- बायोटिन मौजूद होते हैं, जो स्किन को नमी प्रदान करते हैं। मूंगफली का नियमित सेवन झुर्रियां कम करने और बालों को टूटने से बचाने में मदद करता है।

मूंगफली का सेवन कैसे करना चाहिए?

आपको मूंगफली पसंद हैं तो कच्ची मूंगफली खा सकती हैं। इसके अलावा भुनी मूंगफली और मक्खन यानी पीनट बटर के तौर पर इसका सेवन किया जा सकता है। मूंगफली चिकी भी लोगों को खूब पसंद आती है। आप इसका सेवन गुड़ के लड्डू के साथ भी कर सकते हैं।

मूंगफली खाते वक्त रखे इन बातों का ध्यान

मूंगफली में कॉर्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होती है। ऐसे में इसका सेवन करने बचना चाहिए,इससे वजन बढ़ सकता है। वहीं, मूंगफली से कई लोगों को एलर्जी होती है। अगर आपको भी ऐसी दिक्कत है तो इसका सेवन बिल्कुल भी नहीं करें। कच्ची की बजाय भुनी मूंगफली खायें। ठंड में बीमारियों से बचने के लिए मूंगफली बहुत फायदेमंद होती है। इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।