Winter superfoods for energy: सर्दियों में पाचन तंत्र धीमा पड़ जाता है, ऐसे में एनर्जी, बाल और त्वचा की सेहत के लिए सुपरफूड्स जरूरी हैं। जानिए रुजुता दिवेकर द्वारा बताए गए 3 विंटर सुपरफूड्स, जो गैस, पेट फूलना और रूखेपन से राहत दिलाते हैं।
सर्दियों आते ही पाचन तंत्र धीमा पड़ जाता है ऐसे में शरीर को ऊर्जा भी काफी कम महसूस होती है अगर आप विंटर सीजन में एनर्जी को बढ़ाना चाहते हैं और साथ ही बाल, त्वचा को भी निखरना चाहते हैं, तो आपको सुपर फूड्स का सेवन करना चाहिए। सेलिब्रिटी न्यूट्रीशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने सर्दियों के तीन ऐसे सुपर फूड्स बताए हैं, जिन्हें खाकर आप खुद को एनर्जेटिक फील करेंगे। साथ ही कई स्वास्थ्य समस्याओं से भी छुटकारा मिलेगा। जानते हैं आखिर ऐसे वह कौन से फूड्स हैं, जो न सिर्फ गैस की समस्या, पेट फूलना, त्वचा के रूखापन आदि समस्याओं को दूर करने का काम करते हैं।
सर्दियों में करें बाजरे का सेवन
अगर आप सर्दियों में भी गेहूं के आटे की रोटी खा रहे हैं, तो इसमें बदलाव करने की जरूरत है। आप सर्दियों में बाजरे की रोटी खा सकते हैं। बाजरे के लड्डू से लगाकर हलवा तक आपके शरीर को ताकत देगा। इससे न सिर्फ बाल झड़ना बंद हो जाएंगे बल्कि हीमोग्लोबिन का प्रोडक्शन भी बढ़ेगा। अगर आप बाजरे की रोटी नहीं बना पाते हैं तो उसमें कुछ मात्रा में गेहूं का आटा मिला सकते हैं। और इसे गुनगुने पानी से गूंथ घर सॉफ्ट रोटियां बनाएं।
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दालों और सब्जियों को मिलाकर बनाएं उंधियो
गुजरात के साथ मुंबई और महाराष्ट्र के कई राज्यों में सर्दी के मौसम में उंधियो बनाया जाता है।उंधियो में दलों के साथ ही विभिन्न प्रकार की फलियां और जड़ वाली सब्जियां शामिल की जाती हैं। इसे आपको सर्दी में हफ्ते में कम से कम एक बार जरूर खाना चाहिए। यह बेहतरीन प्रोबायोटिक होती है, जिसे दादी नानी के जमाने से खाया जा रहा है। उंधियो से न सिर्फ आपको पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन मिलेगी बल्कि कई मिनरल्स भी मिलेंगे।
सूखे नारियल का करें सेवन
सर्दियों के दिनों में आलस बहुत महसूस होता है। ऐसे में आपको कैफीन की जरूरत नहीं बल्कि सूखे नारियल का सेवन करना चाहिए। रुजुता दिवेकर कहती हैं कि सूखे नारियल में ट्राइग्लिसराइड सीरीज होती हैं, जो एक प्रकार का वसा है। इससे शरीर को ऊर्जा मिलती है और एक्स्ट्रा चर्बी को घटाने में मदद करता है। अगर आप सूखे नारियल का इस्तेमाल करते हैं, तो आपकी त्वचा सॉफ्ट हो जाएगी और बालों को भी मजबूती मिलेगी। यह सुपर फूड्स ना सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होते हैं बल्कि शरीर को भी फायदा पहुंचाते हैं। इन्हें खाकर ना तो आपको पेट भारी लगेगा और ना ही शरीर में रूखापन होगा। आप सूखे नारियल की धनिया के साथ चटनी बना सकते हैं।
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