Winter Special Food: सर्दी के मौसम में कई तरह की बीमारियों की चपेट में लोग आ जाते हैं। लेकिन कुछ लोगों को इससे निपटने के लिए दवाओं का सहारा लेना पड़ता है तो कुछ लोग खुद ब खुद ठीक हो जाते हैं। इसके पीछे वजह उनकी मजबूत इम्युनिटी होती है। इम्युनिटी को निरंतर मजबूत रखना जरूरी है। तो चलिए बताते हैं वो छह सुपरफूड्स जिसे सर्दी के मौसम में जरूर खाना चाहिए।
हेल्थ डेस्क. हमारा शरीर एक ऐसी संगठित प्रणाली से बना है जो वक्त पड़ने पर खुद ही किसी बीमारी से लड़ सकता है और उसे भगा सकता है। लेकिन इसके लिए कई पोषक तत्वों की जरूरत होती है। विटामिन, प्रोटीन और मिनिरल्स से भरपूर भोजन के जरिए हम अपने शरीर की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं। शरीर को हानिकारक वायरस और बैक्टीरिया से बचाने के लिए इम्युन सिस्टम अहम भूमिका निभाता है। अगर हमारा इम्युन सिस्टम मजबूत हो तो हम कई बीमारियां तो बिना दवा के भी ठीक कर सकते हैं। हम आपको बताने जा रहे हैं सर्दियों में उन छह फूड के बारे में जिसके खाने से इम्युनिटी बूस्ट कर सकते हैं।
1.खट्टा फल
विटामिन सी हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली यानी इम्युन सिस्टम को मजबूत करने का काम करता है। NCBI के अध्ययन में पता चलता है कि विटामिन सी व्हाइट ब्लड सेल्स के प्रोडक्शन को बढ़ाता है। जो संक्रमण से लड़ने में अहम भूमिका निभाते हैं। खट्टे फलों में विटामिन सी की मात्रा प्रचुर होती है। इसलिए संतरा,नींबू, मौसमी,कीनू जैसे फलों को डाइट में शामिल करें।
2. ब्रोकली
ब्रोकली विटामिन और मिनरल से भरपूर होती है। यह भी इम्युनिटी बूस्ट करने में मदद करता है।विटामिन ए, सी, और ई, साथ ही फाइबर और कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट इसमें पाया जाता है। इसे आप उबालकर या कच्चा सेवन कर सकते हैं। सर्दी के मौसम में ब्रोकली बाजार में सस्ती मिलती है।
3.लहसुन
लहसुन वैसे तो तमाम तरह के भारतीय व्यंजनों का स्वाद बढ़ा सकता है। लेकिन यह हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। इसमें प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण सल्फर युक्त कंपाउंड की भारी मात्रा पाई जाती है। जैसे कि एलिसिन। इसलिए लहसुन को सर्दी के मौसम में डाइट में जरूर शामिल करें।
4. अदरक
अदरक में कई एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स, मिनरल्स, विटामिन बी3, विटामिन बी6 और पोटेशियम की भी अच्छी मात्रा मौजूद होती है जो शरीर को मजबूत बनाता है।खांसी, जुकाम या बुखार जैसी कई बीमारियों से ये बचाता है। अदरक शरीर के अंदर इम्यून सिस्टम को मजबूत करने का काम करता है। सर्दी में अदरक का काढ़ा,अदरक का अचार, चाय , सूप और चटनी बनाकर सेवन कर सकते हैं।
5.चुकंदर
चुकंदर हेल्दी सब्जी में से एक है।इसमें फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी, लोहा, फोलेट और कई स्वस्थ पौधे घटकों सहित आवश्यक पोषक तत्वों मिलते हैं। चुकंदर इम्युनिटी (Immunity) बढ़ाने में भी मदद करता है। सर्दी के मौसम में अपनी डाइट में चुकंदर का सलाद जरूर रखें।
6.बादाम
बादाम को सुपरफूड्स कहना गलत नहीं होगा। इसमें विटामिन ई, विटामिन सी के साथ-साथ शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है। इसमें हेल्दी फैट भी पाया जाता है। इसलिए सर्दी के मौसम में हर सुबह चार से पांच बादाम का सेवन तो जरूर करें।
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