Cannes 2024 में खूब छाया भारत पर्व, देश के कोने-कोने से परोसे गए ये Food

फूड डेस्क: फेमस कान्स फिल्म फेस्टिवल 14 मई को कान्स, फ्रांस में शुरू हो चुका है। जिसमें दुनियाभर के मूवी लवर, मशहूर हस्तियां और सम्मानित व्यक्ति एक साथ आए हैं। अपने रेड कार्पेट और फिल्मों के क्यूरेटेड सिलेक्शन के लिए जाना जाने वाला कान्स इंटरनेशनल फिल्म कैलेंडर का एक अटेंशन पॉइंस है। भारत इस साल महोत्सव में अपनी जमकर छाप छोड़ रहा है क्योंकि इसमें सरकारी अधिकारी, फिल्म निर्माता और कई राज्यों के रिप्रेंटर हिस्सा ले रहे हैं। इस साल के फेस्टिवल की एक स्पेशिलिटी भारत द्वारा आयोजित भारत पर्व है। यह भारतीय सिनेमा को दुनिया के सामने प्रदर्शित करने के लिए एक मंच के रूप में कार्य करता है। शेफ वरुण टोटलानी द्वारा सावधानीपूर्वक तैयार किया गया भारत पर्व का फूड मेनू, इंटरनेशनल मेहमानों को आकर्षित करने के लिए डिजाइन किए गए रीजनल स्वादों का एक स्वादिष्ट मिश्रण पेश करता है।

कान्स 2024 (Cannes 2024) में भारत पर्व पर फूड मैन्यू:

स्टार्टर के लिए: मेहमान मकाई मठरी, पूरनपोली टार्ट, प्रॉन वेर मसाला टार्ट और लाल मास पाओ का आनंद ले सकते हैं।

मैन कोर्स: ताजे नारियल के दूध के साथ शतावरी और बटरनट स्क्वैश मोइली को पेश किया। उत्तराखंड के घरों से इंस्पायर आलू फोम के साथ मशरूम भुटवा और मेम्ने यखनी को मोरेल मिसो चावल और कतलम के साथ परोसा गया।

रात का खाना: जिकामा और नारियल मलाई मोमो के साथ पैशन फ्रूट थुकपा, पोंखा और चार्ड कॉर्न चाट, मालाबार पराठा के साथ शकरकंद, मालाबार पराठा के साथ टर्बोट और ताजा तूर दाल के साथ काले लहसुन पुलाव का टेस्ट जोड़ा गया है। मांसाहारी ऑप्शन में ताजी तूर दाल और मेमने के मास के साथ काला लहसुन वाला पुलाव है।

डेजर्ट: रोसेले सॉर्बेट और कोको के साथ तरबूज रबड़ी को फल के अंदर परोसा गया। एक स्वादिष्ट कोको मिठाई के साथ इस फूड ट्रीट को खत्म किया गया।

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