आमतौर पर, हर कोई बाजार में मिलने वाले गुलाब जामुन के आटे से ही गुलाब जामुन बनाता है। लेकिन आप घर पर बहुत आसानी से सूजी से स्वादिष्ट गुलाब जामुन बना सकते हैं। कैसे?
फूड डेस्क: गुलाब जामुन किसे पसंद नहीं होते? क्योंकि ये बहुत स्वादिष्ट होते हैं। ये गुलाब जामुन मुंह में डालते ही घुल जाते हैं। इसलिए बहुत से लोग इन्हें अक्सर बनाकर खाते हैं। हालांकि, हर कोई गुलाब जामुन बाजार में मिलने वाले गुलाब जामुन के आटे से बनाता है। लेकिन सूजी से भी बेहतरीन स्वादिष्ट गुलाब जामुन बनाए जा सकते हैं। जी हां, सूजी से गुलाब जामुन बनाना बहुत आसान है। सूजी से बने गुलाब जामुन नरम और स्पंजी होते हैं। तो देर किस बात की, आइए जानते हैं सूजी से गुलाब जामुन कैसे बनाते हैं।
सूजी गुलाब जामुन बनाने के लिए इंग्रीडिएंट्स
सूजी - एक कप
दूध - 1/2 कप
चीनी - 1 कप
घी - 1 छोटा चम्मच
मूली का अचार खाने के बाद नहीं होंगे शर्मिंदा, जानें सिंपल रेसिपी
सूजी गुलाब जामुन बनाने की विधि
सूजी के गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी डालकर गरम करें। गरम होने पर एक कप सूजी डालकर भूनें। जब यह हल्का सुनहरा हो जाए तो इसमें एक कप गर्म दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद इसमें 1 से 2 छोटे चम्मच चीनी डालें। फिर इस सूजी के मिश्रण में आधा कप दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। जब यह गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें। फिर इसे ठंडा होने पर एक प्लेट में निकालकर आटे की तरह अच्छी तरह गूंथ लें।
अब इस सूजी के आटे से छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। यानी गुलाब जामुन की तरह बॉल्स बना लें। अब इन बॉल्स को कड़ाही में तेल या घी गरम करके उसमें तल लें। जब ये सुनहरे रंग के हो जाएं तो तेल से निकाल लें। एक दूसरे बर्तन में चीनी की चाशनी बना लें। इस चाशनी में सूजी के गुलाब जामुन डालकर 1-2 घंटे बाद खाने पर स्वाद लाजवाब लगेगा।
और पढ़ें: इडली-सांभर खाकर हो गए हैं बोर? ट्राई करें फ्यूजन Idli Shakshuka Recipe
