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सार
Bread Recipe: एक्सपायरी ब्रेड को फेंकने की बजाय, उसे सुखाकर ब्रेड क्रम्ब्स बनाएं या पकौड़े में इस्तेमाल करें। ब्रेड पुडिंग, गार्लिक ब्रेड या उपमा बनाकर भी इसका स्वादिष्ट उपयोग किया जा सकता है।
Reuse Expired Bread: एक्सपायरी डेट से पहले ब्रेड खरीदना और उसे खाना हर किसी के बस की बात नहीं होती। जब ब्रेड बच जाती है तो लोग उसे खराब समझकर फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक्सपायरी ब्रेड का सही तरीके से इस्तेमाल करके आप उसे फेंकने से बचा सकते हैं? अगर ब्रेड में फफूंद नहीं लगी है और उसमें किसी तरह की बदबू नहीं आ रही है तो उसे दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है या फिर एक्सपायरी डेट से एक दिन पहले भी इस्तेमाल कर सकते हैं जो आपके लिए काफी काम आ सकता है। आइए जानते हैं कैसे...
आप एक्सपायरी ब्रेड को सुखाकर मिक्सर में पीसकर ब्रेड क्रम्ब्स बना सकते हैं। इसे आप कटलेट, टिक्की और तले हुए खाने में कोटिंग के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं। ब्रेड क्रम्ब्स खाने का स्वाद और कुरकुरापन बढ़ाने में मदद करते हैं। अगर ब्रेड थोड़ी सूख गई है तो इसका इस्तेमाल पकौड़े बनाने में किया जा सकता है। ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर बेसन के घोल में मिलाएं, मसाले डालें और डीप फ्राई करें। इससे स्वादिष्ट और कुरकुरे पकौड़े बनाए जा सकते हैं।
ब्रेड पुडिंग या गार्लिक ब्रेड (Bread Pudding or Garlic Bread)
मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए ब्रेड पुडिंग एक बेहतरीन विकल्प है। ब्रेड को दूध, चीनी और ड्राई फ्रूट्स के साथ मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं और फिर बेक करें। इससे स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई बनाई जा सकती है। इसके अलावा, एक्सपायर हो चुकी ब्रेड को रिफ्रेश करने का सबसे आसान तरीका है इसे टोस्ट करके खाना। ब्रेड पर मक्खन लगाकर तवे पर सेंकें या ओवन में बेक करें। आप इसमें लहसुन, हर्ब्स और चीज डालकर गार्लिक ब्रेड भी बना सकते हैं, जिसे घर पर कैफे स्टाइल में बनाया जा सकता है।
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ब्रेड से ब्रेड उपमा बनाएं (Make Bread Upma from Bread)
अगर ब्रेड ज्यादा मुलायम नहीं है, तो इससे स्वादिष्ट ब्रेड उपमा बनाया जा सकता है। ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, हल्के मसाले, सब्जियों और घी के साथ फ्राई करें। इससे सेहतमंद और जल्दी बनने वाला नाश्ता तैयार किया जा सकता है। अगर ब्रेड में फंगस या अजीब सी गंध आ रही हो, तो इसका इस्तेमाल करने से बचें। लेकिन अगर ब्रेड अभी थोड़ी सूख गई है और उसकी एक्सपायरी डेट भी निकल गई है तो आप इन तरीकों का इस्तेमाल करके आसानी से उसका दोबारा इस्तेमाल कर सकते हैं।
