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सार
सौंफ सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है, इसका ज्यादा सेवन शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है। गर्मी में ज्यादा सौंफ को चबाने से पहले इस खबर को जरूर पढ़ें।
हेल्थ डेस्क. सौंफ का इस्तेमाल मसाले में या फिर माउथ फ्रेशनर के रूप में करते हैं। खाना खाने के बाद अक्सर लोग इसे चबाते हैं। कुछ लोग तो इसे दिन भर खाते हैं। किसी भी जड़ी-बूटी या मसाले की तरह इसके भी साइड इफेक्ट होते हैं, खासकर जब बड़ी मात्रा में इसका सेवन किया जाए। गर्मी में इसके ज्यादा सेवन से क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं आइए बताते हैं।
एलर्जी रिएक्शन
कुछ लोगों को सौंफ के ज्यादा सेवन से एलर्जी हो सकती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया त्वचा पर लाल चकत्ते या खुजली जैसे हल्के लक्षणों से लेकर सांस लेने में कठिनाई या एनाफिलेक्सिस जैसी गंभीर प्रतिक्रियाओं तक हो सकती है।
फोटोसेंसिटिविटी
सौंफ में ऐसे कंपाउंड होते हैं जो सूर्य के प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता बढ़ा सकते हैं। गर्मियों में जब सूरज का संपर्क अधिक होता है, बड़ी मात्रा में सौंफ का सेवन करने वाले व्यक्तियों को धूप में लंबे समय तक रहने पर सनबर्न या त्वचा में जलन का खतरा थोड़ा अधिक हो सकता है।
हार्मोनल प्रभाव
सौंफ में ऐसे कंपाउंड होते हैं जिनका असर एस्ट्रोजन जैसा होता है। गर्मियों में इसके सेवन से हार्मोनल में असंतुलन हो सकता है। जैसे मासिक धर्म में परेशानी बढ़ सकती है।
पाचन संबंधी समस्याएं
हालांकि सौंफ खाने से पाचन में मदद मिलती है। सूजन से राहत देने के लिए इसका उपयोग किया जाता है। लेकिन बड़ी मात्रा में इनका सेवन करने से कुछ लोगों पर विपरीत प्रभाव पड़ सकता है, जिससे गैस, सूजन या दस्त जैसी पाचन संबंधी असुविधा हो सकती है।
प्रेग्नेंसी और ब्रेस्टफीडिंग
प्रेग्नेंसी और ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली महिलाओं को सौंफ सेवन सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि सौंफ में मौजूद एस्ट्रोजन जैसे कंपाउंड हार्मोन के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं। उनके लिए यह सलाह दी जाती है कि वे औषधीय रूप से या बड़ी मात्रा में सौंफ़ का उपयोग करने से पहले किसी डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
सौंफ का सेवन कितनी मात्रा में सही
अगर आप सौंफ को चबाकर खाते हैं तो डिनर या लंच के बाद आप एक चम्मच इसका सेवन कर सकते हैं। मसालों में इसकी मात्रा कम रखें। अगर किसी तरह की एलर्जी या साइड इफेक्ट नजर आए तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क कीजिए। खास स्वास्थ्य स्थिति एलर्जी वाले या दवाएं लेने वाले व्यक्तियों को सावधानी बरतनी चाहिए। सौंफ का ज्यादा सेवन से पहले अपने हेल्थ एक्सपर्ट से जरूर बात करें।
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