लाइफस्टाइल

आजकल शायद ही कोई ऐसा शख्स हो, जो सोशल मीडिया का इस्तेमाल नहीं करता हो। हर उम्र के लोग किसी न किसी सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर एक्टिव रहते हैं। सोशल मीडिया का यूज आजकल ऑनलाइन रोमांस के लिए भी किया जा रहा है। कई बार इसमें लोग भारी ठगी के शिकार हो जाते हैं। 
 

फ़ूड डेस्क: लॉकडाउन में मार्केट क्या बंद हुए, फूडी लोगों ने इसके जुगाड़ के लिए घर पर ही ऐसी डिशेज बनाना सीख लिया, जिसे खाने के लिए पहले लोग बाहर जाते थे। मोमोज से लेकर समोसे तक, लगभग हर भारतीय घर में इन डिशेज को बनाया गया। लेकिन आज हम आपको किसी डिश नहीं, बल्कि ड्रिंक की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जी हां, आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि घर पर बीयर कैसे बनाई जा सकती है? इसे बनाने की प्रक्रिया में थोड़ी तकनीक का इस्तेमाल करना पड़ता है। लेकिन अगर आप कुछ खास चीजों का ध्यान रखेंगे तो आपको मार्केट से भी बीयर खरीद कर लाने की जरुरत नहीं पड़ेगी। तो होममेड बीयर बनाने के लिए आपको चाहिए होगी... 

गेहूं - 500 ग्राम

यीस्ट - 10 ग्राम (बीयर हेतु विशेष बनी)

हॉप्स के सूखे फूल - 10/15 ग्राम

कोरोनावायरस महामारी के दौरान एक बात यह देखने में आ रही है कि लोग मानसिक समस्याओं, खासकर डिप्रेशन का शिकार हो रहे हैं। 

फ़ूड डेस्क: दुनिया में इन दिनों कोरोना वायरस का ऐसा कहर फैला है कि हर कोई बस इस इंतजार  में है कि कब इस वायरस का इलाज निकलेगा। रूस ने हाल ही में  इंजेक्शन बना लेने में सफल होने का ऐलान किया। लेकिन ये बात कितनी सच है, ये आने वाले समय में पता चलेगा। भारत में भी कुछ दिनों पहले पतंजलि ने कोरोनिल बनाकर दावा किया था कि ये कोरोना का रामबाण इलाज है। हालांकि, कुछ समय बाद आयुष मंत्रालय ने इसपर रोक लगा दी। आज हम आपको खुद आयुष मंत्रालय द्वारा जारी किए गए काढ़े की रेसिपी बताने जा रहे हैं। कहा जा रहा है कि इस काढ़े का लगातार सेवन करने से कोरोना से बचा जा सकता है। काढ़ा बनाने के लिए आपको चाहिए... 

1+1/2 कप पानी
10-15 तुलसी के पत्ते
1 तेज़ पत्ता
5-6 काली मिर्च
4-5 मुनक्का
2-3 लौंग
2 हरी इलायची
1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
1/2 इंच अदरक कूटा हुआ
1 टेबल स्पून गुड़
1/2 हल्दी पाउडर

भारत में हर साल मलेरिया की बीमारी के चलते दो लाख से ज्यादा मौतें होती हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक हर साल 2,05,000 मौतें मलेरिया से होती हैं। इस घातक बीमारी की मार सबसे ज्यादा बच्चों पर पड़ती है। 55,000 बच्चे जन्म के कुछ ही सालों के भीतर काल के मुंह में समा जाते हैं। 3आम तौर पर मलेरिया संक्रमित मच्छर के काटने से होता है। वीडियो में डॉक्टर पायल परिहार ने बताया कि मलेरिया होने के दौरान क्या डाइट लें।
 

कुछ बच्चे काफी चंचल होते हैं। चंचलता बच्चों का स्वभाव है। लेकिन जब बच्चे ज्यादा धमाचौकड़ी मचाने लगते हैं, तो घर के लोग परेशान हो जाते हैं। दरअसल ऐसे बच्चे हाइपर एक्टिव होते हैं। 
 

फूड डेस्क. Karonde Mirchi Fry Recipe In Hindi: करौंदे मिर्ची फ्राई नाम सुनते ही जैसे मुंह में पानी आ जाता है। पर ये घर में बनाना उतना मुश्किल नहीं है जैसा आप कल्पना कर रहे हैं। करौंदे गर्मी के मौसम में मिलने वाली एक बहुत ही कलरफुल सब्जी है, जिसमें अधिक मात्रा में पौषक तत्व जैसे- विटामिन C, आयरन आदि पाये जाते है। करौंदा स्वाद में बहुत ही खट्टा होता है।  इससे हम अलग अलग तरह की बहुत सी डिश जैसे- करौंदे की चटनी, करौंदे का अचार, करौंदे वाली दाल, करौंदे का जैम, करौंदे की लौंजी, करौंदे मिर्ची फ्राई आदि बनाकर तैयार कर सकते हैं। इसलिए आज हम आपसे करौंदे की एक बहुत ही आसान कम मसालों के साथ कम समय में बनने वाली डिश बता रहे हैं। हम आपके साथ करौंदे मिर्ची फ्राई बनाने की विधि (Cranberry Mirchi Fry Recipe) शेयर कर रहे हैं जिसे आप लंच या डिनर में अरहर दाल के साथ साइड डिश की तरह से बनाकर सर्व कर सकते हैं।

कोरोना से जंग में नायक रहे बॉलीवुड के महानायक अमिताभ बच्चन को कैसे कोरोना हो गया। ये सवाल सबके मन में है। आखिर इसके कारण क्या है। अमिताभ बच्चन और अभिषेक के कोरोना संक्रमित होने के बाद किए गए नए टेस्ट में 46 वर्षीय ऐश्वर्या राय और उनकी 8 साल की बेटी आराध्या भी कोरोना पॉजिटिव पाए गए हैं। 72 साल की जया बच्चन की टेस्ट रिपोर्ट निगेटिव आई है। महाराष्ट्र के स्वास्थ्य मंत्री डॉ राजेश टोपे ने ट्वीट करके इसकी पुष्टि की है। दोनों के हल्के एसिम्प्टोमैटिक लक्षणों को देखते हुए उन्हें जलसा वाले घर में ही होम आइसोलेशन में रहने की सलाह दी गई है। अमिताभ की बेटी श्वेता नंदा, उनके बेटे अगस्त्य नंदा और बेटी नव्या नवेली नंदा की रिपोर्ट भी जया की तरह निगेटिव आई हैं और उन्हें भी होम क्वारैंटाइन में रहने को कहा गया है। बच्चन परिवार के संपर्क में आए 54 लोगों में से 30 का कोरोना टेस्ट हो चुका है, जिसकी रिपोर्ट सोमवार को आएगी। अमिताभ के चारों बंगले जलसा, प्रतीक्षा, वत्स और जनक को सील कर दिया गया है। आखिर सवाल ये कि बच्चन परिवार तक कोरोना कैसे पहुंचा और अमिताभ बच्चन जो कोरोना से जंग में नायक की तरह हौंसला बढ़ा रहे थे वो कैसे कोरोना से पीड़ित हुए। इस बारें में बता रहे हैं डॉक्टर सव्यसाची गुप्ता।

 

कोरोनावायरस महामारी का प्रकोप लगातार बढ़ता ही चला जा रहा है। इस महामारी की वजह से लोगों में चिंता, तनाव और डिप्रेशन की समस्या पैदा हुई है। छोटे-छोटे बच्चे तक इस समस्या के शिकार हो रहे हैं। 

फ़ूड डेस्क: खीर तो आपने खूब खाई होगी। भारत में चीनी के साथ-साथ गुड़ की खीर भी खाई जाती है। लेकिन क्या आपने कभी फूलगोभी की खीर खाई है? ये खीर इतनी टेस्टी होती है कि आपके मुंह में पानी आ जाएगा। इसका स्वाद बेहतरीन होता है। साथ ही चावल की खीर में जहां कार्बोहाइड्रेट काफी अधिक मात्रा में होता है, वहीं फूलगोभी की खीर में कार्ब ना के बराबर रहता है। साथ ही ये बेहद टेस्टी भी होता है। इसे बनाना काफी आसान भी होता है... 

2 लीटर फुल क्रीम दूध
1 मीडियम साइज फूल गोभी
200 ग्राम चीनी
कटी हुई मेवा अपनी इच्छा अनुसार
छोटी इलायची व केसर
2 चम्मच देशी घी