लाइफस्टाइल

हेल्थ डेस्क: शरीर के विकास में माइक्रोन्यूट्रिएंट्स काफी अहम रोल प्ले करते हैं। हेल्थ के लिए कॉन्शियस लोग सबसे पहले अपनी डाइट पर ही ध्यान देते हैं। लेकिन कुछ ऐसे फ़ूड आइटम्स होते हैं, जो हेल्दी दिखाए जाते हैं लेकिन असल में जहर से कम नहीं होते। ऐसे कई ड्रिंक्स मार्केट में अवेलेबल हैं, जिसे लोग हेल्दी समझते हैं। उसे बड़े चाव से पीते हैं। पर असल में ये ड्रिंक्स काफी नुकसानदायक हैं। इन ड्रिंक्स से कई तरह की बीमारियां होती हैं। खासकर अगर इन्हें लगातार लिया जाए, तो मौत तक हो सकती है। आज हम ऐसे ही ड्रिंक्स के बारे में आपको बताने जा रहे हैं... 

लखीमपुर खीरी (Uttar Pradesh) । उत्तराखंड के जोशीमठ में ग्लेशियर फटने से आई भीषण तबाही में सैकड़ों लोगों के लापता होने की खबर है। इनमें लखीमपुर खीरी जिले के 15 मजदूर भी शामिल हैं। वहीं, त्रासदी की खबर मिलते ही परिजनों में कोहराम मचा हुआ है। मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक जिस समय तबाही आई उस वक्त तपोवन के पॉवर प्रोजेक्ट में काम कर रहे कई मजदूर टनल में फंस गए। इनमें निघासन तहसील क्षेत्र के गांव बाबू पुरवा, भेरमपुर, मांझा व कड़िया के 15 युवक भी शामिल हैं, जो पावर प्रोजेक्ट में काम करने के लिए गए थे। हादसे के बाद से परिजनों का उनसे कोई भी संपर्क नहीं हो पा रहा है।

फ़ूड डेस्क:  दुनिया में कोरोना महामारी की वजह से लोगों की जिंदगी बीते एक साल से प्रभावित है। 2021 नई उम्मीदें लेकर आया, जब इसकी वैक्सीन लोगों को लगनी शुरू हो गई है। कोरोना की वैक्सीन की दो डोज लगाई जा रही है। हालांकि, कई ऐसे लोग हैं जो इस वैक्सीन को लगवाने से कतरा रहे हैं। ऐसे में लोगों को इसे लेकर अवेयर भी किया जा रहा है। लोग आगे आकर खुद इस वैक्सीन को लें, इसके लिए दुबई के एक रेस्त्रां ने अनोखा तरीका निकाला है। इस रेस्त्रां में कोरोना वैक्सीन लेकर पहुंचे लोगों को बिल पर भारी डिस्काउंट दिया जा रहा है। कोरोना को हराने का अनोखा तरीका... 

हेल्थ डेस्क. दोस्तों वजन बढ़ना और मोटापा सभी के लिए एक बड़ी समस्या है। मोटापा अधिकांश बीमारियों की जड़ है। इससे उच्च रक्तचाप, मधुमेह तथा दिल से सम्बंधित बीमारीयां होने का खतरा बढ़ जाता है। लेकिन वजन कम करना (weight loss) भी तो आसान काम नहीं है, है न? पर इंसान अगर ठान ले तो क्या नहीं कर सकता? ऐसे ही छत्तीसगढ़ के कोरबा जिले में ASI विभव तिवारी की फिटनेस ने लोगों को हैरान कर दिया। एक जमाने में वो हैवी वेट हो गए थे लेकिन आज एकदम चुस्त-दुरुस्त नजर आते हैं। ASI ने कड़ी मेहनत और लगन से वजन कम करके लोगों को चौंकाया है। वेट लॉस स्टोरी (weight loss story) में आइए जानते हैं क्या है उनकी फिटनेस का राज और स्ट्रेटजी- 

फ़ूड डेस्क: दुनिया में कई तरह की डिशेज खाई और खिलाई जाती हैं। इन डिशेस में कुछ अपने स्वाद के लिए जानी जाती हैं, कुछ अपने अजीबोगरीब इंग्रीडिएंट की वजह से तो कुछ किसी और वजह से। भारत में लोग बिरयानी काफी चाव से खाते हैं। बासमती चावल को भाप में चिकन या मटन या फिर सब्जियों के साथ पकाकर रायते के साथ सर्व किया जाता है। हैदराबादी बिरयानी तो काफी मशहूर है। जहां रोड साइड आपको पचास रुपए तक में एक प्लेट बिरयानी मिलेगी, वहीँ महंगे रेस्त्रां में एक से 2 हजार तक  में बिरयानी मिल जाएगी। लेकिन क्या आप जानते हैं दुनिया की सबसे महंगी बिरयानी कहां मिलती है? आपको बता दें कि दुनिया की सबसे महंगी बिरयानी की कीमत 20 हजार रुपए है। इस बिरयानी में चिकन और मटन के साथ सर्व किया जाता है सोना... 

करियर डेस्क: हमारे देश में आज भी सैकड़ों लोग गरीबी रेखा से नीचे हैं। इनके पास खाने को दो वक्त की रोटी तक नहीं होती है। ऐसे में कोई बिना पैसा लिए मुफ्त खाना दे तो ये कितनी बड़ी बात है। एक कहावत है कि भूखे को खाना खिलाना पुण्य काम है और ये पुण्य कमा रही हैं तमिलनाडु की महिला जो ढेला चलाकर अपना गुजारा करती हैं। ये महिला आज लोगों के लिए मिसाल बन गई है। भूखे लोगों को को पेट भरकर उन्होंने न सिर्फ लोगों की सराहना पाई बल्कि गरीबों की दुआएं भी। इनकी कहानी आपको भी जिंदगी में मजबूर लोगों की मदद करने की प्रेरणा से भर देगी-

फूड डेस्क: कई लोग बाजार से घी लाने की वजह घर पर मलाई जमा कर घी (Clarified butter) निकालना पसंद करते हैं, क्योंकि इस प्रकार निकाला घी ज्यादा शुद्ध और फायदेमंद होता है। लेकिन कई बार ये तरीका लोगों को बहुत टाइम टेकिंग लगता है। घंटों मथनी से मलाई को फेंटने में काफी समय लगता है, इसलिए लोग सेहत से खिलवाड़ कर बाजार का अशुद्ध घी ले आते हैं, लेकिन अब आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं पड़ेगी, क्योंकि आज हम आपको मलाई से घी निकालने का करने का जो तरीका बताने जा रहे हैं, वो बेहद आसान है। इसमें आपको मलाई को घंटों मथने के झंझट से राहत मिल जाएगी और आप एक ही मलाई से 2 बार घी भी निकाल सकते हैं।

हेल्थ डेस्क: बॉडी शेमिंग का विरोध तो कई लोग करते हैं लेकिन फिर भी मौका मिलते ही कई लोग ऐसा करने से बाज नहीं आते। फ़िल्मी सितारे तक बॉडी शेमिंग से अछूते नहीं है। कई एक्टर-एक्ट्रेस बॉडी शेमिंग झेल चुके हैं। इसमें अब ताजा नाम नेहा धूपिया का भी शामिल है। प्रेग्नेंसी की वजह से नेहा धूपिया का वजन 25 किलो बढ़ गया था। इस वजह से वो ट्रोलर्स के निशाने पर आ गई थीं। हालांकि, अब लॉकडाउन के बाद सामने आई नेहा धूपिया ने ट्रोलर्स को करारा जवाब दिया है। लॉकडाउन का फायदा उठाकर नेहा ने 21 किलो वजन कम कर लिया है। 

फ़ूड डेस्क: 5 फरवरी को अमिताभ बच्चन की इकलौते बेटे अभिषेक बच्चन का जन्मदिन है। फिल्मों में अभिषेक बच्चन का करियर कुछ ख़ास नहीं चला। पिता और पत्नी के करियर से काफी डाउन ही अभिषेक का पर्फोर्मंस रहा। हालाँकि, वेब सीरीज के जरिये अभिषेक बच्चन ने अपने फैंस से तारीफ पाई। लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक्टर अभिषेक बच्चन बेहतरीन कुक भी हैं। वो अपने घर में कई बार कुकिंग कर सबको खाना खिलाते हैं। खासकर उनकी पत्नी ऐश्वर्या राय बच्चन को उनके हाथों की बनी चिकन करी काफी पसंद है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं अभिषेक बच्चन की इस स्पेशल डिश की रेसिपी। तो बच्चन फैमिली स्टाइल की इस चिकन करी को बनाने के लिए आपको चाहिए... 

1 किलो चिकन
2 प्याज बारीक कटे हुए
1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
1 टेबलस्पून काजू का पेस्ट
1 कप टमाटर प्यूरी
1 टीस्पून हल्दी पाउडर
2 टीस्पून धनिया पाउडर
लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
1/2 टीस्पून कसूरी मेथी (चाहें तो)
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

वीडियो डेस्क। भारत में चाय सबसे ज्यादा पीया जाने वाला पेय है। जिसे लोग खूब पंसद करते हैं मसाला चाय, कटिंग चाय, अदरक वाली चाय, तुलसी वाली चाय और ना जाने कितनी चाय। चाय पीने वालों के साथ सबसे बड़ी समस्या होती है कि चाय पीने का चस्का लग रहा हो लेकिन बनाने का मन हो तो। हम आपको चाय की ऐसी रेसिपी बता रहे हैं जिसमें आपको सिर्फ तुरंत चाय बनी हुई मिल जाएगी। सिर्फ एक बम घोलो और एक टाइम की चाय पी लो। इस बम में आपको अदरक, चीनी चाय हर चीज का स्वाद मिल जाएगा।  इंस्टाग्राम पर ये चाय की रेसिपी खूब वायरल हो रही है।