How To Clean Cauliflower: मार्केट में मिलने वाली सफेद फूलगोभी दिखने में साफ लग सकती है, लेकिन इसमें कीड़े और केमिकल्स छुपे हो सकते हैं। ऐसे में इसे खाने से पहले सही तरीके से साफ करना जरूरी है। जानिए 5 आसान और असरदार ट्रिक्स...
Cauliflower Cleaning Hacks: आजकल मार्केट में सफेद मिलने वाली फूलगोभी भी स्लो प्वाइजन का काम कर सकती है, क्योंकि इसमें ऐसे छोटे कीड़े और केमिकल होते हैं, जो पानी से धोने के बाद भी साफ नहीं होते है। अगर ये कीट और केमिकल खाने में चले जाए, तो इससे कई गंभीर बीमारियां भी हो सकती है। ऐसे में आइए आज हम आपको बताते हैं फूलगोभी को साथ साफ करने के 5 आसान और असरदार तरीके, जिससे आप उसमें छुपे कीड़े, मिट्टी और केमिकल्स को भी आसानी से हटा सकते हैं।
फूल गोभी को साफ करने के तरीके
नमक के पानी का करें इस्तेमाल
एक बड़े बर्तन में आप उबलता हुआ पानी लें। उसमें 1-2 चम्मच नमक डालें, फूल गोभी के टुकड़ों को उसमें डालकर 10 से 15 मिनट के लिए भिगो दें। नमक का पानी अंदर छुपे कीड़ों को बाहर निकाल देता है। आप इस गोभी को बाहर निकाल कर नॉर्मल पानी से वॉश करें और फिर इसका इस्तेमाल करें।
सिरके का करें इस्तेमाल
आधा लीटर गुनगुने पानी में दो चम्मच सिरका डालकर फूल गोभी के टुकड़ों को उसमें डुबो दें। 10 से 15 मिनट के लिए इसे भीगा रहने दें, इससे बैक्टीरिया और केमिकल्स को हटाया जा सकता है।
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हल्दी वाले पानी का करें इस्तेमाल
एक बड़े बर्तन गर्म पानी में एक चम्मच हल्दी डालें। इसमें फूल गोभी को डुबोकर रखें। 10 मिनट बाद निकाल दें। हल्दी में मौजूद एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज फूल गोभी के केमिकल्स को हटा देती है और कीड़े भी बाहर आ जाते हैं।
फ्रीजिंग ट्रिक करें ट्राई
फूलगोभी के टुकड़ों को कुछ समय के लिए फ्रीजर में रख दें। ऐसा करने से कीड़े खुद ब खुद बाहर आ जाते हैं। इसके बाद से नॉर्मल पानी से इसे धोकर फूलगोभी का इस्तेमाल करें।
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ब्लांचिंग टेक्निक
ब्लांचिंग करके भी आप फूलगोभी के कीड़े और केमिकल्स को हटा सकते हैं। पानी में थोड़ा सा नमक डालकर इसे अच्छी तरह से उबाल लें, फिर इसे तुरंत छान कर बर्फ वाले ठंडे पानी में डालें। ऐसा करने से कीड़े और केमिकल्स दोनों साफ हो जाते हैं।