साउथ-ईस्ट एशियाई देशों में हॉटपॉट फूड और हॉटपॉट रेस्तरां का चलन बढ़ता जा रहा है। हॉटपॉट फूड का प्रचलन चीन से शुरू हुआ। इसमें एक बड़े पॉट में सूप और कई तरह की चीजें तैयार होती हैं और वहीं सर्व की जाती हैं। अभी मलेशिया में दुनिया का सबसे बड़ा हॉटपॉट तैयार किया गया है, जिसमें 2000 किग्रा सूप बनाया जा सकता है और एक साथ 56 लोग वहां बैठ कर खाना खा सकते हैं।