भोजन

सर्दियों के मौसम में तरह-तरह की स्पेशल चीजें खाने को मिलती हैं। इस मौसम में खाना बढ़िया से पचता भी है और तरह-तरह की चीजें मिलती भी हैं।

शिमला मिर्च की सब्जी टेस्ट में अच्छी तो होती ही है, हेल्थ के लिए भी यह फायदेमंद होती है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं भरवां पनीर शिमला मिर्च की सब्जी की रेसिपी।

बिरयानी भी तरह-तरह की होती है। आपने भी कई किस्म की बिरयानी का स्वाद चखा होगा। अक्सर बिरयानी नॉनवेज ही होती है, पर वेज बिरयानी को पसंद करने वालों की भी कोई कमी नहीं है। 
 

सर्दियों के मौसम में खाने-पीने की खास ही चीजें मिलती हैं। खासकर सब्जियां और साग तो तरह-तरह के मिलते हैं, जिनके सेवन से ठंड से बचाव भी होता है। 

सर्दियों में चने का साग हर घर में जरूर बनता है। अब मार्केट में चने का साग आने लगा है। यह स्वादिष्ट तो होता ही है, इसे खाने से सेहत भी अच्छी रहती है। 

कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो खास तौर पर सर्दियों में ही पसंद किए जाते हैं। राजस्थानी मक्का ढोकला ऐसा ही एक व्यंजन है। सर्दियों के मौसम में यह आम तौर पर राजस्थान के हर घर में बनाया जाता है।   
 

कॉर्न पुलाव बहुत टेस्टी होता है। इसे बनाना बेहद आसान है। अगर रोज-रोज एक ही तरह का खाना खाते हुए आप बोर हो गए हों तो इसे बना सकते हैं। 

आज इंटरनेशनल टी डे यानी अंतरराष्ट्रीय चाय दिवस है। यह दिवस हर साल 15 दिसंबर को मनाया जाता है। साल 2005 में प्रमुख रूप से चाय का उत्पादन करने वाले देशों ने इंटरनेशनल टी डे मनाने की शुरुआत की। पहला इंटरनेशनल टी डे 2005 में नयी दिल्ली में मनाया गया। इसके बाद 2006 में श्रीलंका में भी यह दिवस मनाया गया।   

 राजस्थान में लौकी के गट्टे की सब्जी काफी मशहूर है। यह काफी स्वादिष्ट होती है। जिन लोगों को लौकी की सब्जी खाना पसंद नहीं है, वे भी इसे चाव से खाते हैं।

सूप चाहे किसी चीज का हो, फायदेमंद होता है। सूप पीने से खाने की रुचि भी बढ़ जाती है। अक्सर लोग कई तरह की सब्जियों का सूप बना कर पीते हैं। ब्रोकली को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना गया है।