कोरोना वायरस के बढ़ते खतरे को देखते हुए हमें अपने खान-पान में ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए, जिनसे इम्युनिटी बढ़ती हो।
कचौड़ी तरह-तरह की बनाई जाती है। सादी कचौड़ी के साथ खास मौकों पर भरवां कचौड़ी बनाने का प्रचलन काफी है।
आपने कई चीजों का हलवा खाया होगा। अक्सर लोग सूजी का हलवा बनाते हैं। मिक्स दाल के हलवा का स्वाद खास ही होता है।
बासमती चावल की खीर तो सभी लोगों ने खाई होगी, लेकिन खास तौर पर बनाए जाने वाले शाही मीठे चावल का स्वाद लाजवाब होता है।
मेहमान घर पर आएं तो उनका मुंह मीठा कराने के लिए लोग घर में मिठाई जरूर रखते हैं। आजकल बाजार में मिलने वाली मिठाइयों की शुद्धता की कोई गारंटी नहीं होती।
आपने लौकी और कुछ दूसरी सब्जियों का रायता जरूर खाया होगा। रायता खाने का स्वाद बढ़ाता है। पालक का रायता भी काफी बढ़िया होता है।
देश के कई इलाकों में नाश्ते के लिए पोहा का काफी इस्तेमाल होता है। कई जगहों पर पोहा को चिवड़ा भी कहते हैं।
दही बड़ा ऐसा व्यंजन है जो त्योहारों के मौके पर जरूर बनाया जाता है। खासकर, होली के दिन तो यह लगभग हर घर में बनाया जाता है।
होली एक ऐसा त्योहार है, जिसमें हर घर में तरह-तरह के व्यंजन बनते हैं। लेकिन मेहमानों का स्वागत करने के लिए मिठाइयां अक्सर बाजार से मंगवाई जाती हैं। ये नुकसानदेह साबित हो सकती हैं।
होली के त्योहार पर हर घर में तरह-तरह के व्यंजन बनते हैं। स्वीट डिश में मालपुए से लेकर और भी कई चीजें बनाई जाती हैं। इस होली पर सूजी की बर्फी बना सकते हैं।
