भोजन

फूड डेस्क : रोटी और चावल (Roti And Rice) भारतीय खाने का एक अहम हिस्सा है। हर घर में एक समय चावल जरूर बनाया जाता है, लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि चावल की क्वांटिटी ज्यादा हो जाती है और यह बच जाते हैं। बचे हुए चावल (leftover rice) सुबह खाने में अच्छे नहीं लगते हैं लोग या तो बचे हुए चावल को फ्राई कर लेते हैं या फिर ना चाहते हुए भी उसे फेंक देते हैं, पर अब आप दिन या रात के बचे हुए चावल को फेंके नहीं, क्योंकि आज हम आपको बताते हैं बासी चावल से बनने वाली सुपर सॉफ्ट इडली (instant idli), जो आप झटपट बना सकते हैं और रात के बचे चावल को अगले दिन नाश्ते में इडली के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए- 1 कप बचे हुए चावल 1 कप सूजी 1/2 कप दही 1 चम्मच तेल 1 ईनो नमक स्वादानुसार पानी

गर्मा-गर्म सूप पीना हर किसी को पसंद होती है, वो भी खासकर सर्दियों के मौसम में। ऐसे में आप कभी टमाटर का सूप ट्राई करते हैं तो कभी मिक्स वेज का। लेकिन आज हम आपको लहसुन का टेस्टी सूप कैसे बनाया जाता है उसके बारे में बताएंगे। 

स्पोर्ट्स डेस्क : दुनियाभर में फ्लाइंग सिख (flying sikh) के रूप में मशहूर रहे मिल्खा सिंह (Milkha singh) का 20 नवंबर को जन्मदिन होता है। इसी साल कोरोना के चलते 19 जून को उनका निधन हो गया था। वह 91 साल के थे, लेकिन वह काफी फिट और हेल्दी थे। 91 साल की उम्र में भी वह अपने सारे काम खुद ही कर लिया करते थे। आइए उनके जन्मदिन पर हम आपको बताते है, उनकी फिटनेस का राज (Milkha singh Fitness secret), जिसे आप भी फॉलो कर सकते हैं....

Black Carrots Benefits: कई लोगों ने काली गाजर कभी नहीं देखी या खाई होगी, लेकिन इस गाजर की किस्म एशियाई देशों में काफी पाई जाती है और यह बहुत फायदेमंद भी होती है।

ब्रेकफास्ट की जब बात आती है तो हमारे दिमाग में इंस्टेंट फूड आता है। जिसको आसानी से बनाया जा सकता है। ऐसे में हम आपको इडली ढोकला की रेसिपी बताएंगे। जिसको बनाना काफी आसान है।

क्रातिक पूर्णिमा के खास मौके पर खिचड़ी का सेवन कई मायनों में शुभ और फायदेमंद माना जाता है। इसी वजह से इस दिन उड़द की दाल की खिचड़ी बनाई जाती है। तो चलए जानते हैं इसे बनाने का सही तरीका।

फूड डेस्क : 19 नवंबर 2021 को पूरी दुनिया में गुरुपुरब (Gurupurab) यानी की गुरुनानक जयंती (Guru Nanak Jayanti 2021) मनाई जा रही है। हर साल, गुरु नानक जयंती हिंदू कैलेंडर के अनुसार कार्तिक पूर्णिमा के दिन आती है। गुरुपुरब सिख समुदाय का एक प्रमुख त्योहार होता है। यह गुरु नानक देव की जयंती के रूप में मनाई जाती है। इस दिन गुरुद्वारे में कीर्तन के साथ ही लंगर का आयोजन किया जाता है। गुरुद्वारे में मिलने वाली काली दाल या लंगर वाली दाल (langar wali dal) का स्वाद लाजवाब होता है। इसे बनाने का एक खास तरीका होता है, जिसके बारे में ज्यादा लोगों को नहीं पता होता है। अगर आप घर पर लंगर वाली दाल बनाना चाहते हैं, तो आइए हम आपको बताते हैं, इसकी सीक्रेट रेसिपी। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए- ½ कप साबुत काली उड़द दाल 3 स्पून चना दाल 3 स्पून लाल राजमा 3 स्पून सफेद राजमा 3 पुत्थी लहसुन, बारीक कटे हुए 1 इंच अदरक, कटा हुआ ¼ टी स्पून हल्दी 1 टी स्पून तेल नमक स्वाद अनुसार पानी 2 टेबल स्पून घी 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 1 टी स्पून जिंजर गार्लिक पेस्ट 3 मिर्च, बारीक कटी हुई 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ ½ टी स्पून नमक ¼ टी स्पून गरम मसाला 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ

कद्दू एक ऐसी सब्जी है जिसका सेवन हमारे घरों में सबसे ज्यादा होता है। चाहे वो त्योहारों में हो या फिर किसी फंक्शन में। जिसके फायदे के बारे में हम जानते हैं लेकिन आज हम इसके नुकसान के बारे में भी बताएंगे।

अंजीर के सेवन करने से हमे कई स्वास्थय लाभ होते हैं। ऐसे में अगर आप अंजीर का दूध सर्दी में पिया जाए तो वो आपको गर्म रखने में भी मदद करता है और फायदेमंद भी रहता है।

Murmura or Moodi recipe: पोहा चपटे चावल से बनाया जाता है, जो झटपट बनने वाला स्नैक होता है, लेकिन अगर आप पोहे का विकल्प तलाश रहे हैं, तो आप इसकी जगह मुरमुरे से भी पोहा बना सकते हैं।