बीयर पीने वालो क्या आप जानते है इसका असली नाम, और कैसे बनती है?

वीडियो डेस्क।  अगस्त के पहले शुक्रवार को इंटरनेशनल बीयर डे मनाया जाता है। बीयर के शौकीन लोगों के लिये ये दिन बेहद खास है लेकिन क्या आप जानते हैं बीयर का हिंदी नेम क्या है और कैस बनती है बीयर। आइये आपको बीयर के बारें में कुछ बातें बताते हैं। बीयर को बनाने के लिए चीनी और जौ का किण्वन (Fermentation) किया जाता है। इसके बाद इसमें राजक (Hops) फ्लेवर्स और नैचुरल प्रिजर्वेटिव मिलाया जाता है। इस तरह कार्बनीकरण (Carbonation) होता है, जिसके जरिए बीयर तैयार होता है। बीयर तैयार करने की प्रक्रिया को ब्रूइंग कहते हैं। हिंदी में इसे किण्वासवन कहा जाता है। और जिस जगह पर लोग बीयर को तैयार करते हैं, उसे Brewery कहा जाता है। बीयर बनाने में इस्तेमाल होने वाले जौ का संस्कृत नाम 'यव' है। इस तरह बीयर का हिंदी नाम 'यवसुरा' होता है। बीयर के शौकीन लोगो क्या आपको पता है इसके ऊपर जमने वाले फोम को क्या कहते हैं। बीयर के ऊपर जमने वाले फोम को बार्म (Barm) कहा जाता है। बीयर की गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है।