भोजन

खाना खाने के बाद अक्सर लोग कुछ ऐसी गलती कर देते हैं, जिससे सेहत पर बुरा असर पड़ने लगता है। आइए आपको बताते हैं, कि खाने के बाद आपको क्या नहीं करना चाहिए।

फूड डेस्क : धनिया (coriander) एक ऐसी चीज है जो सादे से खाने में भी खुशबू और स्वाद ले आती है। इसका इस्तेमाल लगभग हर प्रकार की डिश में किया जाता है, लेकिन बरसात के दिनों में धनिया बहुत जल्दी सड़ जाती है या इसके पत्ते पीले पड़ जाते हैं। ऐसे में लोगों का सवाल रहता है कि बरसात के दिनों में हम हरे धनिए को कैसे ताजा और फ्रेश रख सकते हैं? तो चलिए हम आपको बताते हैं कुछ ऐसे टिप्स के जरिए आप 15 से 20 दिन तक हरे धनिए को फ्रेश रख सकते हैं...

गर्मियों के मौसम में हर किसी की चाहत होती है मीठा आम खाने की। लेकिन घर में खरीद कर आम आता है तो पता चलता है कि या तो वो खट्टा है या फिर खराब निकल गया। मीठा आम खरीदने में ये 2 टिप्स मदद कर सकता है।

Is it safe to wrap food in Aluminium foil: अगर आप भी रोटी से लेकर खाने की कई चीजों को एल्युमीनियम फॉयल में रैप करते हैं तो उससे पहले जरा इस खबर को पढ़ लें।

पानी पूरी एक ऐसा आइटम है, जिसे हर देश में पसंद किया जाता है, लेकिन अकसर इसका खराब पानी और अन्य सामग्री हेल्थ के लिए घातक साबित होती है। खासकर बारिश में और वो भी सड़क किनारे पानी पूरी खाते हैं, तो आपको Alert होने की जरूरत है। नेपाल के एक शहर में फिलहाल पानी से बने आइटम्स (जिनमें पानी पूरी खास है) पर बैन लगा दिया है। जानिए क्यों लेना पड़ा यह फैसला...

करेला हर किसी को पसंद नहीं होता है। लेकिन इसमें हेल्थ का खजाना छुपा हुआ है। इसलिए इसे हर रोज अपने डाइट में शामिल करने से कई तरह के शारीरिक फायदे आपको कुछ दिनों में देखने को मिलेंगे। बस शर्त सिर्फ इतनी है कि इसका हर दिन जूस बनाकर पीएं।

शहद का प्रयोग इन दिनों तेजी से बढ़ रहा है। लोग हेल्द को देखते हुए चीनी से परहेज कर रहे हैं। अपने खाने-पीने की चीजों में मिठास लाने के लिए शहद का प्रयोग कर रहे हैं। ऐसे में देखा गया है कि लोग गर्म दूध में भी शहद मिलाकर पीते हैं। इससे शरीर को फायदा पहुंचता है या नुकसान जानते हैं रिसर्च क्या कहता है

फूड डेस्क : रोटी (Roti) और चावल (rice) भारतीय खाने का एक अहम हिस्सा है। कोई भी मील रोटी या चावल के बिना पूरी नहीं होती है। लेकिन जो लोग डाइटिंग करते हैं या अपना वजन कम करना चाहते हैं अक्सर वह लोग रोटी और चावल खाना छोड़ देते हैं। उन्हें लगता है कि यह आपका वजन बढ़ाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोटी या चावल में से कौन सी चीज आपके वजन को ज्यादा बढ़ाती है? अगर नहीं तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि चावल या रोटी कौन सी चीज आपको ज्यादा मोटा कर सकती है...

फूड डेस्क : आजकल अधिकतर लोग भी वीगेन फूड (Vegan food) खाना पेफ्रर करते हैं. जिसमें सिर्फ अंडे, मांस, मछली ही नहीं बल्कि जानवरों से मिलने वाली हर चीज को छोड़ दिया जाता है. इसमें दूध भी शामिल होता है. ऐसे में दूध के अल्टरनेटर क्या हो सकते हैं यह बड़ा सवाल है? आमतौर पनीर दूध से ही बनाया जाता है या सोया पनीर इन दिनों मार्केट में अवेलेबल होता है। लेकिन जब वीगेन पनीर की बात हो तो इसका हेल्दी वर्जन क्या हो सकता है? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं मूंगफली से पनीर (peanut paneer) बनाने की रेसिपी, जो दूध वाले पनीर को फेल कर देगा। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
1 कप कच्ची मूंगफली 
1 मलमल का कपड़ा
1 छलनी
2 बड़े चम्मच नींबू का रस या विनेगर
2 बड़े चम्मच पानी

अंडे को लेकर एक ऐसी मुश्किल है जिससे हर कोई परेशान होता है। दरअसल टेस्ट और फिटनेस के पैमाने पर तो अंडे को कोई मुकाबला नहीं पर किचन में इससे पैदा होने वाली तेज गंध ज्यादातर लोगों को पसंद नहीं।