भोजन

फूड डेस्क : इस साल, गुरुपुरब (Gurupurab ) यानी की गुरुनानक जयंती (Guru Nanak Jayanti 2021) 19 नवंबर 2021 को मनाई जाएगी। हर साल, गुरु नानक जयंती हिंदू कैलेंडर के अनुसार कार्तिक पूर्णिमा के दिन आती है। गुरुपुरब सिख समुदाय के सबसे शुभ अवसरों में से एक है। यह गुरु नानक देव की जयंती के रूप में मनाई जाती है। इस दिन गुरुद्वारे में कीर्तन के साथ ही लंगर का आयोजन किया जाता है। गुरुद्वारे में मिलने वाला कड़ा प्रसाद का स्वाद लाजवाब होता है। इसे बनाने के लिए आटो को घी में काफी देर तक पकाया जाता है। अगर आप घर पर कड़ा प्रसाद बनाना चाहते हैं, तो आइए हम आपको बताते हैं, इसकी सीक्रेट रेसिपी। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए- 1 कप गेहूं का दरदरा आटा 1 कप चीना 1 कप घी 3 कप पानी

सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में मौसमी फल और सब्जियां मिलनी शुरू हो जाती हैं। जिन्हें हम अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। क्योंकि इसमें पाए जाने वाले न्यूट्रिएंट हमे हेल्दी और फिट रखते हैं।

फूड डेस्क : पहले रसोई गैस, फिर प्याज और अब टमाटर (Tomatoes) ने महिलाओं के बजट को पूरी तरह से बिगाड़ दिया है। ठंड के मौसम में जब टमाटर के दाम बेहद कम हो जाते हैं, लेकिन आजकल मार्केट में 80 से 100 रुपये किलो टमाटर मिल रहे हैं और दिसंबर तक इसके 120 रुपये प्रति किलो तक पहुंचने का अनुमान लगाया जा रहा है। ऐसे में सूप या सलाद तो छोड़िए सब्जी में भी टमाटर डालने की किल्लत होती जा रही है। अगर आपकी थाली से भी टमाटर गायब होता जा रहा है, तो आइए आज हम आपको बताते हैं टमाटर की जगह सब्जी में इस्तेमाल होने वाली 7 ऐसी चीज (Tomatoes alternative), जो आपकी सब्जी के स्वाद को बढ़ा सकती हैं और इसके लिए आपको ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी...

फूड डेस्क : ठंड के दिनों में लोगों को बहुत भूख लगती है, लेकिन सुबह-सुबह ठंड में नाश्ते में क्या बनाया जाए, इसे लेकर काफी कंफ्यूजन रहता है। घूम फिर के या तो लोग या तो पोहा बना लेते हैं या फिर अंडे, लेकिन अगर आप अपने ब्रेकफास्ट (breakfast) को हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं ऑमलेट नहीं बल्कि मूंगलेट (Moonglet) की रेसिपी। जी हां, यह शुद्ध शाकाहारी मूंगलेट मूंग की दाल से बनाया जाता है और झटपट बनने के साथ ही इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। तो चलिए आपको बताते हैं मूंगलेट की रेसिपी, इसे बनाने के लिए आपको चाहिए- 1 कप मूंग दाल ¼ टी स्पून हल्दी 2 टेबल स्पून चावल का आटा ¾ टी स्पून नमक ½ टी स्पून जीरा 1 मिर्च, बारीक कटी हुई ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट 2 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ 2 टेबल स्पून टमाटर, बारीक कटा हुआ 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई 2 टी स्पून तेल ½ टी स्पून इनो या फ्रूट सॉल्ट 1 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ 1 टेबल स्पून मक्खन

health benefits of beetroot: चुकंदर के हेल्थ बेनेफिट्स के साथ ही आज हम आपके लिए लेकर आए है 3 विंटर स्पेशल चुकंदर की रेसिपी, जो बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान हैं।

सर्दियों का मौसम आते ही हमारे घरों में तर-तरह के पराठे बनने शुरू हो जाते हैं, जैसे- आलू, गोभी, पालक और मेथी के पराठे। लेकिन आज हम आपको मटर के पराठे की रेसिपी के बारे में बताएंगे जो खाने में काफी टेस्टी और हेल्दी भी होते हैं। 

फूड डेस्क : चाइनीस डिश (chinese food) का नाम सुनते ही मन में चटपटे नूडल्स, ग्रेवी मंचूरियन (Veg manchurian) और कोथे का टेस्ट आने लगता है। लेकिन जब इन्हें खाने की बात होती है तो फ्राइड मंचूरियन लोगों को पसंद तो बहुत आती है, पर लोग इसे खाने से बहुत कतराते हैं, क्योंकि इसके पकोड़े को डीप फ्राई किया जाता है। ऐसे में अगर आप अपने वजन बढ़ने की चिंता किए बिना जी खोलकर चाइनीस खाना चाहते हैं, तो हम आपके लिए लेकर आए हैं oil-free मंचूरियन (Oil free Veg manchurian recipe) की रेसिपी। इसे बनाने में सिर्फ एक बूंद तेल की जरूरत होती है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए- 1/2 कप पत्ता गोभी - बारीक कटी हुई 1/2 कप फूल गोभी बारीक कटी हुई 1/4 कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई 1/2 गाजर - बारीक कटी हुई 1/4 बीन्स बारीक कटी हुई 1 कप हरे प्याज - बारीक कटे हुए 1/4 कप हरी मिर्च 2 छोटा चम्मच मैदा 2 चम्मच कॉर्न स्टार्च 1 चुटकी नमक 2 चुटकी काली मिर्च ग्रेवी के लिए 1 कप प्याज  1/2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च 1/2 छोटा चम्मच सिरका  1/2 छोटा चम्मच सोया सॉस  2 चम्मच टमाटर सॉस 1 चम्मच तेल 1 कप पानी 

फूड डेस्क : आलू (Potato) हर क्विजिन का एक महत्वपूर्ण इनग्रेडिएंट होता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक को आलू बहुत पसंद है, लेकिन क्या आपने कभी आलू के अंदर सोने का विचार किया है? आप बोलेंगे कि यह कैसा सवाल है। आपको बता दें कि अमेरिका (America) ने आलू के अंदर ही एक आलीशान होटल बना दिया है। जी हां, अमेरिका के इदाहो राज्य में (Big Potato Hotel in Idaho) 600 किलो का एक बड़ा आलू है। जिसमें एक अलग कांसेप्ट पर काम करते हुए इसके अंदर एक आलीशान होटल बना दिया। आइए आपको बताते हैं इस होटल की खासियत और इसके किराए के बारे में...

कॉफी पर हुई शुरुआती स्टडी ने सुझाव दिया था कि इससे स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, लेकिन हाल के शोध इस बात के पुख्ता सबूत देते हैं कि कॉफी पीने से शरीर को फायदे और नुकसान दोनों होते हैं।

किडनी जो की हमारे शरीर का सबसे जरूरी भाग होता है। जिसको हेल्दी रखना आजकल के समय में हमारे लिए काफी जरूरी हो गया है। ऐसे में आपको इसके लिए कौन सी डाइट को फॉलो करना चाहिए इसके बारे में आज हम आपको बताएंगे।